爱学历成都新东方烹饪学校 短期特色专业
川菜专修班(半年)
成都新东方烹饪学校 川菜专修班
1、川菜制作技术;2、川菜特色菜;3、花色拼盘;4、食品雕刻等技术;5、烹饪原料学与加工工艺学;6、烹调技术;7、烹饪工艺学。
川菜强化班(三个月)
成都新东方烹饪学校 川菜强化班
传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜。
西点创业定向班(三个月)
成都新东方烹饪学校 西点创业定向班
主要学习餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包，虎皮蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、千层酥、等饼干点心的制作。
铁板烧大师班(三个月)
成都新东方烹饪学校 铁板烧大师班
食材以中高档食材为主，理论教学菜肴制作流程、主要以小菜、沙拉、浓汤、甜点、酱汁、料理制作、老师示范，学生实训课为主。包括强化花式手法的熟练。
欧式西点私房班(一个月)
成都新东方烹饪学校 欧式西点私房班
一个月西点专业以时下流行的欧式私房西式精品糕点为教学内容，主要面向技术提升、西点爱好者和有创业需求的学员，学习内容丰富，课程极具价值。
成都特色小吃创业班(20天)
成都新东方烹饪学校 成都特色小吃创业班
面点工艺学、面点制作工艺、中式面点、中式传统及流行点心的制作工艺技术、各类馅心制作工艺、调味工艺、熟制工艺、成型工艺。
巴蜀精品火锅特色班(20天)
成都新东方烹饪学校 巴蜀精品火锅特色班
讲解各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法，如羊肉火锅、成都火锅、麻辣火锅、酸菜鱼火锅、毛肚火锅、藤椒鱼火锅、正宗嫩牛肉等火锅的制作及各种火锅中老油和底料的炒制。
凉卤烧腊特色班(15天)
成都新东方烹饪学校 凉卤烧腊特色班
主要学习：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼等。
特色烧烤创业班(15天)
成都新东方烹饪学校 特色烧烤创业班
学习烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习;半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);手工烤串类制作(特色排骨、精品五花肉);特殊肉类腌制及烤制等。
精品冒菜创业班(15天)
成都新东方烹饪学校 精品冒菜创业班
学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味、冒鸭子、特色冒碗鱼等。
西餐兴趣班(15天)
成都新东方烹饪学校 西餐兴趣班
主要学习：现代时尚西餐、欧美经典西餐、特色西餐的做法，包括正餐、寿司、汤料等。
精品川菜大师班(25天)
成都新东方烹饪学校 精品川菜大师班
传授川菜经典名肴、川菜传统菜、烧、蒸、炖、煎技法的强化学习和部分海鲜原料制作。
意大利宫廷拉糖大师班(25天)
成都新东方烹饪学校 意大利宫廷拉糖大师班
学习新糖艺配方，详细讲解熬糖、拉糖、吹糖、汽泡糖、珊瑚糖、流线糖等实用盘饰。内容包括各种花卉、水果篮、天鹅、龙虾等。
食品雕刻艺术班(20天)
成都新东方烹饪学校 食品雕刻艺术班
系统传授食品雕刻知识，食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。
面塑精品班(25天)
成都新东方烹饪学校 面塑精品班
面团调制工艺，各种面塑制作(人物、动物等)。
仿真十二生肖班(20天)
成都新东方烹饪学校 仿真十二生肖班
传授市面流行的仿真十二生肖的制作方法和技巧。
糖艺盘式综合班(15天)
成都新东方烹饪学校 糖艺盘式综合班
让学员掌握扎实的理论基础;熟练掌握果蔬和果酱盘式制作;精通经典巧克力组合艺术制作流程，草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实。
私人订制(6-10天)
成都新东方烹饪学校 私人订制
针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求，开设了私人订制专业，涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、麻辣烫、面食、早餐类等众多品种。
巧克力进修班(10天)
成都新东方烹饪学校 巧克力进修班
主要学习巧克力块、夹心巧克力、各种巧克力馅料的调制、松露巧克力、粟子巧克力、讲解立体巧克力造型的设计、巧克力捏塑、喷雾巧克力。
法式甜品创业班(15天)
成都新东方烹饪学校 法式甜品创业班
甜点基础、法式基础面糊和基础内陷;巧克力甘那许塔、柠檬蛋白塔、巧克力塔、法式香芋派、舒芙蕾蛋糕、达克瓦兹蛋糕、蒙布朗等。
川菜兴趣班(10天)
成都新东方烹饪学校 川菜兴趣班
主要学习川菜传统菜、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜特色菜、川菜风味菜等特色川菜。
西点周末班(10天)
成都新东方烹饪学校 西点周末班
主要学习：蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕，花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨、三明治、杏仁黄油切片等。
港式甜品班(15天)
成都新东方烹饪学校 港式甜品班
主要学习：杨枝甘露系列、白雪系列、西米露系列、龟苓膏系列、奶茶系列等。
考证辅导班(3天)
成都新东方烹饪学校 考证辅导班
(初、中、高)考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧及烹饪理论、考前练习等。
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